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枇杷百合糖水
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枇杷百合糖水

来源:九州醉餐饮网 | 发表时间:2012-05-29 | 浏览:2836


主料:
新鲜枇杷500克、新鲜百合五片、冰糖块、柠檬汁
做法:

1、枇杷洗净,用刀把枇杷对半切开

2、然后去掉枇杷核、中间白色部分、枇杷皮

3、最后放入备有清水的锅中备用

4、把全部枇杷整理完后,放入适量冰糖块用大火煮开

5、大火煮数分钟后转中小火继续煮至枇杷软身,中间加入洗净的新鲜百合

6、要起锅前倒入少许柠檬汁即可离火

7、烧好后,稍微冷却会倒入消毒过的瓶子中

8、等完全冷却后放入冰箱冷藏即可慢慢享用
膳食食疗:
1、杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢!因此,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。 

2、枇杷的全身都是宝,树梗可以用来做中药;树叶可清热、治胃病;果肉的营养很高,常吃对儿童发育很有帮助,而且可以止咳、润肺、清热、利尿。
注意事项:
1、枇杷去皮和去核后,为了防止氧化马上放入清水中备用。
2、水和枇杷的比例没有硬性规定,可以根据自己的喜好来增减。
3、最后加柠檬汁是增加糖水的风味,尽量不要忽略哦。
4、煮的时候,如果有浮沫就用勺子去掉,尽量让汤汁干净。

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