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椰汁西米露凉粉
正文

椰汁西米露凉粉

来源:九州醉餐饮网 | 发表时间:2012-08-17 | 浏览:7362




材料:

黑凉粉、水、小西米、椰汁(椰浆)、蜂蜜少量

制作过程:

1、材料
2、取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
3、倒入1L煮沸的水中
4、搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
5、冷却至室温后即成膏状,用刀切成小块状,加少量蜂蜜冷藏待用
6、现在煮西米了,锅里水烧开后倒入西米
7、10来分钟后西米煮至有小白点即可关火
8、加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
9、拿出来冷水冲冲
10、碗中加入黑凉粉和西米,再加入椰汁(椰浆)即成美味甜品。

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