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苹果醋
正文

苹果醋

来源:九州醉餐饮网 | 发表时间:2012-08-07 | 浏览:4647



主料:
苹果四个冰糖白醋柠檬一个

做法:

1、苹果洗净,去果核后带皮切成薄片,柠檬切片

2、无水无油干净瓶中放入适量水果片,撒入一层冰糖

3、一层水果果一层冰糖直至装满瓶子

4、倒入白醋至满。密封后放阴凉处保存

膳食食疗:

苹果含有大量的果胶,这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。一中等大小未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质(即使削了皮,也含2.7g的纤维质),是营养专家建议的每日摄取量的10%以上,而且仅含80卡路里的热量。「美国生理学期刊」的研究指出,在深红色的生果皮,如苹果及提子等,均验出有Resveraltrol。该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等的发炎,从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用,可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便,利于排泄;有机酸能刺激肠壁,增加蠕动作用;而维生素C更有效保护心血管。

注意事项:

前两天泡好苹果醋后,忍不住拍了张照片发到微博上显贝,结果朋友们纷纷要求上方子,如果等七八月以后泡出琥珀色再发,估计大家伙儿早没耐心了。索性现在就发上来吧,反正密封后只要静候成品就行。这就是时间的滋味。

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