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最近想开一间饮食店，想先亲自了解一下餐厅的烤鱼是怎么做的

玫少女壮士697 分类：烤鱼 时间：2022-08-07 10:48 1196 人浏览
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最近想开一间饮食店，想先亲自了解一下餐厅的烤鱼是怎么做的？
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关于 最近想开一间饮食店，想先亲自了解一下餐厅的烤鱼是怎么做的的2条回复
  • 咨询该网友 AW98

    2022-08-09 05:20

    其实鱼都是每个人家里的常菜之一，有人喜欢清蒸，有人喜欢烤鱼，因此中式餐厅的做法也挺符合市民的口味，我之前有个朋友是做餐厅的大厨，也尝试过他亲自为我们做，确实跟我们自已做有区别，他们是先把鱼杀好后，从腹部整个切开，把鱼翻过来，在背部斜切几刀、然后涂上料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段的容器中腌30分钟、之后就开始烤鱼，一定要用文火哦。
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  • 咨询该网友 萌和现实区别

    2022-08-07 10:58

    我之前疫情期间也在家尝试做过烤鱼，家里的人说味道很正，做烤鱼一定要偏辛辣才好吃，加入的辅助材料也相对多，餐厅的烤鱼是怎么做的？先把油放到锅热好之后，把鱼放到锅里烤，烤时要用文火，火焰不能直接接触鱼肉，以防烤焦，然后再加入香菜、土豆、金针菇、洋葱、花椒、胡椒粉等材料。
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