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一个驴肉火烧的成本价

顾ai南衣 分类:驴肉火烧 时间:2021-04-21 07:38 3915 人浏览
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关于一个驴肉火烧的成本价的1条回复
  • 咨询该网友 瘦瘦哒哟

    2021-04-21 07:48

    通过我们对市场情况的调查,市面上面粉大约是每斤1.5元,一斤面粉我们大约可以做11个左右的驴肉火烧皮,以此来计算,一个驴肉火烧皮的成本大约在0.14元左右。现在市场上驴肉市场价大约是20元每斤,熟肉大约是25元每斤,一斤的生肉大约可以做出八两的熟肉,而一斤熟肉我们大约可以做出26-30个驴肉火烧,一个成本在0.6-0.8元。
    一个驴肉火烧中放肉一般在10-15g左右。另外我们再加上水电费、焖子、青椒等配菜费用,成本大约是0.7-0.8元(根据客人需要,可加可不加)。总体来说一个驴肉火烧的成本价大约在1.7元左右。如果我们选择流动经营,不算房租驴肉火烧的成本价会更低。据了解,市面上的驴肉火烧售价在6元每个,以此来看,利润还是不错的。当然以上数据仅供参考,具体情况还是需要结合实际来分析。
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