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做牛排店，纠结选湿牛排干牛排哪个好？

吧啦吧啦 分类：牛排 时间：2021-02-26 13:02 1541 人浏览
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关于做牛排店，纠结选湿牛排干牛排哪个好？的1条回复
  • 咨询该网友 小兔宝Rong

    2021-02-26 13:15

    作为一家牛排店老板，本自己的想法在湿牛排干牛排间果断会选湿的，湿式处理方式的优点是损耗低在真空袋中，牛肉组织液渗出形成了密闭的液态组织液环境。而且在国内湿牛排更适合中国人口味，对肠胃功能稍差的消费者也比较友善，所以湿牛排可能更好做。
    做牛排店，纠结选湿牛排干牛排哪个好？
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