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铁锅鸡怎么做比较好吃？

玉杰56 分类：铁锅炖 时间：2020-02-09 17:50 5388 人浏览
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关于铁锅鸡怎么做比较好吃？的2条回复
  • 咨询该网友 大北鼻i

    2020-02-09 18:26

    铁锅鸡做法，先准备食材，一只柴鸡，半斤香菇，30克大蒜，几颗八角，1片香叶，10克生姜，几颗花椒，一勺老抽两勺生抽，2克盐，一点点桂皮，先用鸡肉灼去血水，然后，开始热锅，先炒香香料，然后把鸡肉放进去翻炒，炒到鸡肉变白，开始加水，大概没过鸡肉，炖半个小时就好。
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  • 咨询该网友 小头头12345

    2020-02-09 18:04

    铁锅鸡做法，需要花椒，姜，花生油，少量盐，老抽，少许红辣椒，然后先把鸡剁块，然后热锅，爆炒花椒，然后把上面的花椒姜红辣椒炒香，把鸡肉下锅，炒到鸡肉发白，之后加入花生油，老抽，还有盐，加入适量清水，大火炖够半个小时，然后收汁，这个时候就可以上锅了。
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