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火锅串串的牛肉是哪个部位？火锅串串开店容易吗？

王兴平56 分类：火锅 时间：2022-08-15 17:20 5977 人浏览
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关于火锅串串的牛肉是哪个部位？火锅串串开店容易吗？的2条回复
  • 咨询该网友 南瓜王

    2022-08-16 09:02

    为要让味道尝起来跟细腻所以我们会选择里脊肉和后腿肉这两个部分，这两个部分的牛肉更嫩，筋也比较少。所以火锅串串的牛肉一般都会选这两个部分。另外火锅串串开店比较容易，可以开自助式的火锅串串，这样一个人也可以忙的过来，不需要雇人。
    火锅串串的牛肉是哪个部位？火锅串串开店容易吗？
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  • 咨询该网友 烟雨萌萌

    2022-08-15 17:45

    火锅串串开店比较容易，只需要一个小小的店铺就可以开店。要说火锅串串的牛肉是哪个部位的话一般是用牛的后腿肉和里脊肉，因为这两个地方的牛肉比较细嫩，相比其他部位筋膜不太多，口感比较好。另外我们在切牛肉的时候要让刀和肉的纹理呈90度。
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