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幸好想吃臭豆腐呀，想问一下湖南老辣妈臭豆腐的做法是什么？

星夜听雨198 分类：饮食文化 时间：2020-08-19 15:57 1333 人浏览
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关于幸好想吃臭豆腐呀，想问一下湖南老辣妈臭豆腐的做法是什么？的2条回复
  • 咨询该网友 大可艾...

    2020-08-19 16:32

    可以先将臭豆腐用冲洗后，泡上放冰箱两个小时让他发酵下。200毫升水放入料粉，蒜蓉葱，煮开即可，放一边备用。锅内放油，烧至高温左右，放入臭豆腐，炸的过程中翻面，然后炸到两面金黄，即可起锅。将臭豆腐表面戳破，浇汁，放辣椒酱，撒香菜即可出锅，味道堪比店里卖的哦。
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  • 咨询该网友 宁静5

    2020-08-19 16:07

    湖南老辣妈臭豆腐做法很简单，首先将买来的臭豆腐用清水冲洗一下，晾干待用，将大蒜切碎，葱花切小段备用，锅中倒油，加热至大约7成熟，放入臭豆腐进行油炸，后捞出，锅内留底油，放入蒜末炒香，倒入臭豆腐所配的辣椒汁，加入盐、酱油后煮开。将葱花撒在炸好的臭豆腐上，淋上煮好的辣椒水开吃！！
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