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自己腌酸菜，想知道夏天酸菜腌多长时间？

冒失鬼3 分类：饮食常识 时间：2020-08-24 08:47 4156 人浏览
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关于自己腌酸菜，想知道夏天酸菜腌多长时间？的2条回复
  • 咨询该网友 给我五86

    2020-08-24 09:21

    酸菜鱼我超级爱吃，可将鱼肉切片，鱼头鱼骨和鱼片各装一盆，加盐、胡椒粉等拌匀，下油，鱼头等煎至两面金黄，用姜末和蒜蓉爆香；煎好鱼头鱼骨倒进去，加清水、料酒、盐，大火煮开，小火炖10分钟后倒入鱼片；鱼肉边缘变白捞起，表面放蒜和香菜末，大火烧油，整锅均匀淋鱼肉表面即可。
    2
    我也能回答
  • 咨询该网友 bin564

    2020-08-24 09:01

    要问夏天酸菜腌多长时间？我来告诉你：一般情况下腌制一个月可以食用，特别想吃的话两周后可以食用。蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰也就是亚硝峰之后就会下降。一般腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高，而到两周天后就很低了。
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