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自己腌酸菜,想知道夏天酸菜腌多长时间?

冒失鬼3 分类:饮食常识 时间:2020-08-24 08:47 1715 人浏览
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关于自己腌酸菜,想知道夏天酸菜腌多长时间?的2条回复
  • 咨询该网友 给我五86

    2020-08-24 09:21

    酸菜鱼我超级爱吃,可将鱼肉切片,鱼头鱼骨和鱼片各装一盆,加盐、胡椒粉等拌匀,下油,鱼头等煎至两面金黄,用姜末和蒜蓉爆香;煎好鱼头鱼骨倒进去,加清水、料酒、盐,大火煮开,小火炖10分钟后倒入鱼片;鱼肉边缘变白捞起,表面放蒜和香菜末,大火烧油,整锅均匀淋鱼肉表面即可。
  • 咨询该网友 bin564

    2020-08-24 09:01

    要问夏天酸菜腌多长时间?我来告诉你:一般情况下腌制一个月可以食用,特别想吃的话两周后可以食用。蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长,达到一个高峰也就是亚硝峰之后就会下降。一般腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高,而到两周天后就很低了。

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