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买了螃蟹做醉蟹，醉蟹要用什么酒？

zmcc12 分类：水产品 时间：2020-08-24 09:31 6435 人浏览
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关于买了螃蟹做醉蟹，醉蟹要用什么酒？的2条回复
  • 咨询该网友 不懂ai情的女孩

    2020-08-24 10:05

    醉蟹当然要用的是黄酒，白酒之类的，还可以用一些花雕，老白酒等记住千万不要用啤酒，红酒等等，这样不仅毁了酒，就连螃蟹的口感也不会好吃！另外说一下，醉螃蟹真的超级好吃呢！蟹肉不腻，和酒的味道中和之后，还夹杂着一些酒香，口感甘甜，香辣。
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  • 咨询该网友 zyl大灵儿

    2020-08-24 09:44

    我知道醉蟹要用什么酒，这个是有区分的，看你要做的熟醉蟹，还是生醉蟹呢?如果是熟醉蟹的话，是要用花雕，黄酒的，胭脂的时间也比较短，大概一周左右，如果是生醉蟹的话，需要用的是老白酒，这样能把活物浸透，但同样的时间也是比较长的，口感也不同。
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