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谁知道猪肚鸡的做法

不是萌不成分类：肉蛋家禽时间：2019-10-07 10:22 3682 人浏览

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吃过几次猪肚鸡，觉得非常好吃，今天几个朋友在家里聚会，想做猪肚鸡吃，谁知道猪肚鸡的做法

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关于谁知道猪肚鸡的做法的3条回复

咨询该网友 一只花心小可ai
2021-03-03 01:11

胡椒猪肚鸡主材料:猪肚,鸡肉,沙骨炖汤料:党参、北芪（或黄芪）、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜块，红萝卜、白果，腐竹,山药，青菜做法： 1、猪肚用面粉反复搓洗干净，然后烧开水焯一下去异味，再用冷水浸泡一下备用； 2、将切块的鸡肉（也有用整鸡的）用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌一会入味，然后塞入处理好的猪肚中，用棉线缝好口； 3、准备砂煲一只，将沙骨和所有的炖汤料以及处理好的猪肚鸡，一块放入砂煲中，先大火烧开，再转小火炖2个小时； 4、把猪肚鸡取出拆线，然后把猪肚切块，和鸡肉再放入煲中，放盐，加牛奶一杯调味，再煲半小时，一锅暖胃香喷的猪肚鸡就好了！

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咨询该网友 竹节2345
2021-03-02 10:11

主材料:猪肚,鸡肉,沙骨炖汤料:党参、北芪（或黄芪）、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜块，红萝卜、白果，腐竹,山药，青菜做法： 1、猪肚用面粉反复搓洗干净，然后烧开水焯一下去异味，再用冷水浸泡一下备用； 2、将切块的鸡肉（也有用整鸡的）用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌一会入味，然后塞入处理好的猪肚中，用棉线缝好口； 3、准备砂煲一只，将沙骨和所有的炖汤料以及处理好的猪肚鸡，一块放入砂煲中，先大火烧开，再转小火炖2个小时； 4、把猪肚鸡取出拆线，然后把猪肚切块，和鸡肉再放入煲中，放盐，加牛奶一杯调味，再煲半小时，一锅暖胃香喷的猪肚鸡就好了！关键是控制胡椒的份量, 使汤鲜中带辣，再就是火侯, 使鸡肉肥美鲜嫩，猪肚鲜滑爽脆, 那味道堪称一绝。

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咨询该网友 Rose699
2019-10-08 10:22

猪肚鸡的做法：先将猪肚和鸡洗净切碎，把猪肚和鸡都过一遍水，捞出，将鸡放进冷水中洗净，之后把胡椒，枸杞，红枣，党参和猪肚放进锅里煮一个小时，再将鸡放进汤中，煮半个小时即可

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