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对红枸杞和黑枸杞来说泡枸杞的水温是不是一样?

hj21 分类:健康养生 时间:2019-12-14 08:21 4896 人浏览
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关于对红枸杞和黑枸杞来说泡枸杞的水温是不是一样?的2条回复
  • 咨询该网友 DDD_小文文

    2019-12-14 08:58

    用红枸杞和黑枸杞泡枸杞的水温还是不一样的,原因在于黑枸杞中含有花青素和大量的维生素E,这两种物质都很容易被高温破坏,因此如果硬要用黑枸杞泡枸杞茶只能用温水来泡,因此泡枸杞茶还是建议食用红枸杞而非黑枸杞,黑枸杞更适合生吃,不宜高温加工。
    对红枸杞和黑枸杞来说泡枸杞的水温是不是一样?
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  • 咨询该网友 fxs52168

    2019-12-14 08:34

    泡枸杞的水温根据枸杞的品种存在微妙的差别,差别源自于红枸杞和黑枸杞营养成分上的区别,黑枸杞含有红枸杞所没有的花青素,这是一种很容易被高温破坏的物质,因此红枸杞可以用刚烧开的开水冲泡,而黑枸杞只能用50度左右的温水冲泡。
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