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家中清炒苦瓜,怎样才不那么苦?请大家分享一下经验。

喵喵喵喵 分类:果蔬 时间:2019-12-14 10:27 3997 人浏览
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家中清炒苦瓜,怎样才不那么苦?请大家分享一下经验。

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关于家中清炒苦瓜,怎样才不那么苦?请大家分享一下经验。的2条回复
  • 咨询该网友 Tayi7

    2019-12-14 11:00

    清炒苦瓜的意思就是苦瓜用来炒制着吃,里面放一点盐,放一点姜就可以了,所以是尽最大程度的保留苦瓜的本味,那么想要减少苦瓜的苦味,最好在炒之前用冷水浸泡一下,切好的苦瓜片,并在炒之前把苦瓜焯一下,在开水之中过一下苦味就会减去很多。
    家中清炒苦瓜,怎样才不那么苦?请大家分享一下经验。
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  • 咨询该网友 cecia6

    2019-12-14 10:41

    清炒苦瓜苦味还是会很大程度上的保留,但是你如果烹饪的方式一定是清炒的话,我建议你把苦瓜炒到半熟的时候,在里面加一点水用水去煮一煮,虽然是很少量的水,但是在煮的过程当中,苦瓜会变得更软,口感也不会那么深,吃起来就没有那么苦了,苦瓜的苦往往就是因为太生了。
    家中清炒苦瓜,怎样才不那么苦?请大家分享一下经验。
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