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我想做红烧螃蟹，想知道红烧螃蟹要酱油吗？

韩大静1986 分类：饮食常识时间：2020-09-03 12:04 2475 人浏览

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关于我想做红烧螃蟹，想知道红烧螃蟹要酱油吗？的9条回复

咨询该网友 水做的女人188
2022-04-13 08:11

如果要问红烧螃蟹的正确吃法的话，那就先把螃蟹整个刷洗的干净,再把腮全部去掉,然后把螃蟹从中间整个切开，放入锅中把螃蟹整个煎熟，煎熟了之后加入葱姜蒜，再加入红烧汁，之后根据个人口味加入盐糖料酒味精等调味品，最后大火收汁装盘盛出。

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咨询该网友 仰望小白
2021-05-23 08:34

红烧螃蟹的正确吃法是，先把螃蟹上锅蒸熟，对半切开，加油的锅底一层足够，然后把对半切的蟹身一个接着的一个膏朝下先在油里面煎一下（为了防止后面翻炒时候蟹膏脱落的太多）然后放入再蟹脚翻炒几次，最后加入红烧汁调味，收汁后装盘，这就是正确吃法。

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咨询该网友 Annie996
2021-03-19 18:59

红烧酱油是指专门做红烧肉或者是红烧里脊的一种占有，它上面其实是含有的一些红糖，还有酱油的颜色是非常深的，所以我们在做凉拌的时候，其实也可以用红烧酱油来代替，但是需要油。沸水把它煮十分钟到15分钟时间。因为这个东西没有办法生吃。

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咨询该网友 se7en621
2021-02-06 02:08

红烧螃蟹的吃法特别简单。将洗干净的螃蟹的蟹脚切下来，留下有肉的部位，再将蟹切两半备用，油烧好后放入姜、花椒、白糖、水，将处理好的螃蟹的切面向下放入锅中，加入盐、葱花、洋葱片，烧制15分钟左右，红烧螃蟹就出炉了，这样做出的螃蟹色香味俱全。

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咨询该网友 长腰猴子ai香蕉
2020-11-27 06:36

秋天快到了，又到了吃螃蟹的季节，螃蟹的吃法有许多种，红烧螃蟹是一种螃蟹的经典做法。洗干净的螃蟹对半切备用，在油烧热之后，放入花椒煸炒至香，再将切好的螃蟹放入锅中煎至变色，再放入姜、大蒜、葱、料酒、醋、凉开水，煮至水开就可以出锅了。

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咨询该网友 晴天1133
2020-10-23 14:17

我特别喜欢吃螃蟹，尤其是到螃蟹成熟的季节，几乎顿顿都会吃螃蟹，吃螃蟹的时候喜欢做成红烧口味的，首先将螃蟹清洗干净一切两半，然后起锅烧油放入姜片，加入螃蟹烧制变红坚如个人中调味品，最后放入葱段点缀，一盘美味的红烧螃蟹就完成了。

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咨询该网友 干杯67
2020-09-14 15:42

是我们这家无论是做红烧螃蟹还是做红烧肉，或者做一些红烧鸡块，我们都需要放一些盐，然后首先起锅烧油，我们先在锅里放入几块冰糖，然后把冰糖炒化，把螃蟹放入锅中，然后炒热，然后加入一些放上锅盖，加入一些佐料炖煮半个小时左右就可以了。

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咨询该网友 饕餮26
2020-09-03 12:35

红烧螃蟹要酱油吗，其实是要的，。我们才平常做菜的时候都会加酱油，这样的话做出来的菜会比较鲜，而且颜色上比较诱人。红烧旁蟹的时候，酱油少许，料酒一定要多放一点，能去腥。葱姜蒜什么的也不能少，喜欢辣的可以多放辣椒，醋也要放少许，这样炒出来就很好吃了。

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咨询该网友 thy5
2020-09-03 12:14

既然是红烧螃蟹，自然是要酱油的。酱油是是提鲜的，但是少许就行，不然就容易掩盖住螃蟹原本的味道，还有必不可少的几样就是料酒、醋、辣椒、蒜、生姜。螃蟹要对半切开，不然入不了味，爆炒葱姜蒜之后把螃蟹倒进去翻炒几下，再加点调味料调味就行。

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