首页 > 餐饮问答 > 猪肉松营养价值高吗？

猪肉松营养价值高吗？

Alin78 分类：肉蛋家禽时间：2019-10-09 10:24 5405 人浏览

详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答

听说给宝宝做辅食的话，做点猪肉松比吃肉泥好！猪肉松一样价值高吗？

我要回答我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......

0/1000

匿名

本地选择图片

最多只能上传9张图片

提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。

0/1000

匿名

我要提交

关于猪肉松营养价值高吗？的3条回复

咨询该网友 昵昵99
2020-12-15 14:16

猪肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。猪肉松用猪的瘦肉去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。肉松按加工方式的不同可分为三种，即太仓式猪肉松，油酥猪肉松和猪肉粉松。按产地不同可分为：福建猪肉松、太仓猪肉松、如皋猪肉松、上海猪肉松、温州猪肉松，下面为您具体介绍一猪肉松的分类：太仓猪式肉松：加工工艺为以畜禽肉为原料，经煮制、撇油、调味，收肠、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。比较有名的太仓式肉松有太仓肉松、如皋肉松，上海快乐牌肉松等，特点是纤维长。油酥猪肉松：加工工艺是用畜、禽瘦肉为原料，经煮制、撇油、调味、收汤、炒松后再加入食用油炒制成颗粒状或短纤维状的肉制品。油酥肉松以福建产的最有名，近几年天津的家家乐牌肉酥也很受消费者喜欢。特点是纤维较短、很酥，吃起来很容易化、口味好。猪肉粉松：加工工艺是用畜禽瘦肉为主要原料、经煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品。肉粉松在福建和天津一带产量较大。太仓式猪肉松形态呈絮状，纤维柔软蓬松，允许少量结头无焦头，色泽呈均匀金黄色或淡黄色，稍有光泽。滋味浓郁鲜美，甜咸适中，香味纯正，无不良气味，无杂质。油酥猪肉松和猪肉粉松形态呈疏松颗粒状或纤维状，无焦头，无糖块，色泽呈棕褐色或黄褐色，色泽均匀，有光泽。滋味浓郁鲜美，甜咸适中，具有酥甜特色，油而不腻，香味纯正，无不良气味，无杂质。

首赞
我也能回答
咨询该网友 大宗大畅1
2020-05-22 09:05

猪松肉富有很高的营养价值，无论蛋白含量还是脂肪含量都很高。做猪松肉的话，先把土豆洗净，切厚片上锅蒸熟，晾凉一些（不烫手就行）后，把皮撕掉，放在一个保鲜袋里。然用手反复按压成泥备用。大葱、姜剁碎放入肉馅儿，加入五香粉、淀粉、盐、鸡蛋一起搅拌，加入压好的土豆泥和燕麦片继续搅拌，控制好油温，不可太高，保持中火，把剁好的小块放入油锅，炸成金黄色，出锅时先放在一个漏网里控一下油就OK啦！

首赞
我也能回答
咨询该网友 赵萌瑶瑶
2019-10-10 10:24

猪肉松的营养价值其实还是蛮高的，可以给宝宝多吃一点猪肉松，因为三斤猪肉才能够做出半斤猪肉送哦，所以是一种高浓缩的优质蛋白。

首赞
我也能回答