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我要在家如何自制水果罐头

杜若7 分类：果蔬时间：2019-10-09 11:10 4922 人浏览

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自制水果罐头，想知道怎么做，自己打算尝试做一下。想要自己动手做，实在是没做过，求方法。谢谢啦。

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关于我要在家如何自制水果罐头的9条回复

咨询该网友 f521
2021-05-13 07:00

因为我们在家里做罐头的时候，它里面是没有防腐剂的，所以保存的时间比较短，它和在超市里买的罐头不一样。自制水果罐头能保质多少天也就是七天到八天左右的一个时间，而且还是需要把它放在冰箱里。比较适合在家里做黄桃罐头，还有山楂罐头。

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咨询该网友 蓝天白云8
2020-06-20 13:22

在家里如果是真的是有比较空闲的时间嘛，就可以在家里做一些黄桃罐头，或者是做一些苹果罐头，我们只需要把水果切成小块，放在锅里面加上一定量的冰糖煮就行了，然后把它放在一个罐子里面，放在冰箱里密封起来，可以放一周左右的时间。

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咨询该网友 流浪的小熊121
2020-04-16 19:38

在常温的情况下自制水果罐头能放的时间是不会太久的，因为常温下的温度会相对比较高一些，然后大约能放个一个半月左右。当然如果你把自制的水果罐头放在比较阴凉的地方下面的话存放的时间应该能达到俩个月的。但是建议的话水果罐头制作好之后还是放在冰箱里比较好一些。

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咨询该网友 琼琼咱有我就够
2020-02-07 07:24

从我个人的角度来说，如果你是自己在家里面做一些水果罐头的话，最简单的一个方式，你就可以直接把它放到冰箱里面密封保存保存的时间，我大概觉得一周时间就特别多了，一周的时间就虽然足够一些，而且这样子的话，里面的一些水果罐头也是已经可以非常好吃了。

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咨询该网友 大婷婷家的杨杨
2020-01-02 19:16

家庭自制法的水果罐头做起来非常的简单，首先我们要把我们买回来的水果洗干净削皮，然后切成两半，之后在锅中加入水煮开，煮开后放入一些冰糖，当然冰糖可以多一些，再煮开之后我们加入我们切好的水果块进行熬制熬的水果块儿的体积。变得大一些就可以关火了。关火之后等待着晾凉，量量之后，我们就可以直接倒入水果罐子里面了。

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咨询该网友 大不点大精灵
2019-11-26 17:20

关于水果罐头家庭自制法的话非常的简单，我们做水果罐头的话，肯定会去买一些水果，当然这些水果的话可以根据自己的喜好进行购买。制作水果罐头的话，首先我们把我们买来的水果进行削皮，切块儿处理。之后在锅中放入水煮开，煮开之后放入我们切好的水果，再加入大量的冰糖进行熬制就可以了，熬制好了之后再进行放凉，放凉之后倒入制作水果罐头的罐子里面即可。

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咨询该网友 杂草46
2019-10-27 21:30

在一般情况下自制水果罐头应该可以存放个一两个月左右。当然，如果你把自制罐头放在冰箱的冷藏室里面的话，它的存放时间会变得更久一些，应该是在四五个月左右。如果不着急吃自制水果罐头的话，我建议还是把自制水果罐头放入冰箱的冷藏室里面比较好一些。

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咨询该网友 我的彼得潘641
2021-02-22 10:48

糖水黄桃罐头做法 1.原料选择挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求黄色或青黄色。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。 2.原料处理首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上，按大小分成两级。 3.采用先进的进口设备，将对切之后的黄桃近一步细分成八等份，这八分之一块的黄桃，从大小上，更加符合人体工程学，方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大，一口吃不完，容易吃到满嘴都是黄桃汁，或弄脏衣服的尴尬情况。 4.去皮漂洗生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90～95℃，浓度4～6%的氢氧化钠溶液中浸泡30～60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮，再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中，中和2～3分钟，再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。 5.预煮、冷却，待水煮沸后倒入桃块，在～100℃的热水中煮4～8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。 6.修整、装罐用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮，使切口无毛边，核洼光滑，果块呈半圆形。修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。装罐量不低于净重的55％，装罐后立即注入热糖水。糖水中加入0.02～0.03%的维生素C，以抑制桃块氧化变色。 7.排气、封罐热排密封，待罐中心温度达到75℃时立即趁热封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。 8. 晶玉罐头的包装采用的是本身不易生锈，导热快，杀菌条件好，密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通铁罐优异的马口铁罐，在加工过程中形成天然的无菌环境，能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加剂的情况下，也能保存2年。 9.杀菌、冷却封罐后在沸水中煮10～20分钟，然后分段冷却。冷却至温度40℃为准。 10.做好的晶玉罐头每罐重量大概控制在300克至400克左右，这个重量是参考了人体每日所需的营养元素。

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咨询该网友 子轩。96
2019-10-10 11:10

自制水果罐头，加入水和白糖煮15分钟，然后开始把洗干净的水果切块进行装瓶，放入冰箱冷藏小会就可以啦。

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