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想吃锅盔烧饼，想问锅盔烧饼怎么做好吃？

李艳娟427 分类：粮油副食 时间：2020-09-05 18:21 2737 人浏览
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关于想吃锅盔烧饼，想问锅盔烧饼怎么做好吃？的2条回复
  • 咨询该网友 lxy6236

    2020-09-05 18:58

    自制锅盔烧饼需要注意以下几点：找个跟平底锅大小基本一致的圆形模具取；用牙签扎眼，可防止在发酵的过程中起鼓，影响美观，尽力扎透；饼做好后不要急着烤，先醒发半小时；表面喷水，撒上白芝麻，可以粘上芝麻的同时，又可以增加湿度，帮助面饼发酵，让锅盔更好吃。
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  • 咨询该网友 又耳小兑31

    2020-09-05 18:34

    要问怎样做锅盔烧饼好吃？吃过妈妈做过锅盔的我来告诉你：先用少量温水将酵母化开搅拌面粉揉成面团；放在室温内发酵2小时左右至变大，与此同时准备馅料肉馅、梅干菜、葱姜蒜末、生抽、食盐；醒发好的面团排气后分成小份包上馅料；案板上抹一层植物油擀成薄饼，放入烤箱中烤熟即可。
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