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生蚝是很有营养的海鲜，请问清蒸生蚝怎么做好吃呢？

大蔡蔡思密哒 分类：烹饪技巧 时间：2020-09-06 09:55 1808 人浏览
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关于生蚝是很有营养的海鲜，请问清蒸生蚝怎么做好吃呢？的3条回复
  • 咨询该网友 严5G15

    2020-12-21 13:57

    清蒸生蚝在家里做的话用黄酒、白糖、生姜做比较好吃。 具体步骤介绍： 1.新鲜生蚝一打，把外壳里脏东西用牙刷去干净。 2.锅里放来入冷水，加入少量姜丝、黄酒，放入生蚝清蒸，等到生蚝微微开壳就可以关火了（大约七分钟），一定要立马关火哦，不然就老了。 3.蹭着蒸的时间，调蘸汁自，可以用酱油醋芥末调，我更喜欢生姜末、大蒜末和白糖醋酱zd油调的。 太鲜甜了，其实不蘸汁更好吃。 4.蘸汁还有一种做法，一个大蒜剁成泥淋热油，再加入醋酱油糖蚝油胡椒粉拌匀。
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  • 咨询该网友 灵光大杜

    2020-09-06 10:29

    清蒸生蚝的方法非常简单哦，生蚝也叫牡蛎，真牡蛎的方法已经传承了很多年，不会做饭的，厨房小白也可以，很好的操作上手哦，在清真之前，一定要把生蚝清洗干净，放一些淡盐水，让它把沙子吐干净之后，沥干水分，放上生姜片料酒，有助于去腥哦，然后上锅清蒸个十分钟左右就可以了。
    生蚝是很有营养的海鲜，请问清蒸生蚝怎么做好吃呢？
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  • 咨询该网友 xxbm2

    2020-09-06 10:05

    就像楼主说的一样，生蚝确实很有营养，清蒸是最好的制作方法，可以更好地保留住生蚝的营养成分不流失，至于清蒸生蚝怎么做好吃的话，其实方法很简单，新手小白也可以，很好的操作哦，主要看你购买的生蚝的大小，如果个头比较小的话，清洗干净，上锅清蒸，大概5到10分钟就可以了，蒸太久的话，烤肉会变老。
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