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在家怎么做杂粮发糕

明儿53 分类：烹饪技巧时间：2019-10-10 07:02 3147 人浏览

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今天周末在家休息，突然很想吃发糕，自己在家里怎么做杂粮发糕呢？想了解下发糕的具体做法。

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关于在家怎么做杂粮发糕的6条回复

咨询该网友 香水有毒512
2020-03-08 23:12

关于自己在家做发糕怎么做这个问题，在网上看美食博主是说要将发糕做得蓬松柔软又好吃，在模具里铺米粉的时候不要用力压，还可以放点豆沙馅或者别的馅料，发糕定型的时候，可以借助油纸或者小碟子，直接用小碟子蒸，取的时候就很方便，但是要注意不要烫到手了，可以买一些做发糕的模具，一般网上都有卖的。

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咨询该网友 熬79
2020-01-11 23:10

首先第一个步骤是需要先把冰糖进行隔水融化，然后第二个步骤就是需要把冰糖和粘米粉均匀的搅拌在一起，第三个步骤就是加糯米淀粉或者加面粉进去，把它做成发糕的样子，最后你放进蒸笼或者蒸锅里把它蒸熟以后就可以搞定啦，特别简单。

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咨询该网友 小战舌尖
2019-12-05 05:55

有在相关的网址看到一般来说首先选择比较合适的中筋面粉等有韧性的面粉发酵之后捏成面团，可以搭配蔗糖白砂糖或者是冰糖搅拌均匀，保持好自己的要的发糕形状后放入微波炉里面烤制。在后期的二次发酵中需要添加一定的一些淀粉会更加的松软可口。

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咨询该网友 zyy9119
2019-10-23 03:13

米发糕是用大米发酵制作而成的一种面食，营养物质很丰富，然也比较简单，易学是一款比较家常的面食。在家怎么做米发糕，先把张米粉泡打粉和水搅拌在一起，调成米糊，然后静置十分钟，再将制作好的米糊倒入碗中，加入一些果干，还有就是红糖再发酵一个小时，最后放入蒸锅中蒸40分钟就可以了。

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咨询该网友 微笑的风度
2021-05-08 10:50

原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2。做法: 1、加水搅拌成比较稠的糊糊，喜欢吃甜的可以放些白糖，然后放在温暖处发酵。 2、发酵约两倍大就可以了。 3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面。 4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，我蒸了20分钟。另外蒸的时候怕滴水到发糕表面，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜。 5、稍微晾凉，从盆中取出，切块。OK，香甜的发糕做成了。

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咨询该网友 山姑娘
2019-10-11 07:02

闲来没事有点小爱好喜欢做吃的，就来给大家讲下在家怎么做杂粮发糕。首先要买杂粮米，泡上几个小时，蒸熟备用，然后需要面粉和白糖以及玉米面，按比例调好，然后再把蒸好的杂粮米和在一起搅拌，待它发酵后就可以拿去蒸了，蒸好拿出来就可以吃了。

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