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如何炒瘦肉好吃

大凌乱啊分类：肉蛋家禽时间：2019-10-10 07:19 3026 人浏览

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最近想做个菜给自己，所以想问一下炒瘦肉，那么如何炒瘦肉好吃？

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关于如何炒瘦肉好吃的6条回复

咨询该网友 cicifox
2020-04-23 14:58

想要炒出好吃的炒肉需要技巧，首先在切肉的时候，要注意切肉的方向。得顺着肉的纹理切，这样切出来的肉炒起来才会更香，吃着不柴。第二步，就是要先将肉腌制一会儿，腌制后的瘦肉不仅美味，还能锁住肉里面的水分，从而炒的时候不易流失，这样吃起来口感会更嫩些。

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咨询该网友 她是你命545
2020-02-23 21:19

家里正好有冬菇和瘦肉的，我们一起来做一道冬菇炒瘦肉。1、大蒜洗净切段。香菇洗净切片。瘦肉切条，用生粉抓匀。2、起锅烧油放蒜和瘦肉，往锅里倒入切好的香菇翻炒，适量生抽，加入少许水，盖锅盖焖一会。3、汤汁快收干时，加入蒜叶、盐、鸡精煸炒即可出锅。

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咨询该网友 Somnus7
2020-01-15 09:39

我们来做一道下饭菜，冬菇炒瘦肉。方法：1、把瘦肉切细条状，放姜丝、油、盐、生粉、生抽搅拌，腌制10分钟，冬菇切片。2、锅热油，爆香姜丝，放进瘦肉炒至变色盛出备用。3、直接在炒过瘦肉的锅里，倒入冬菇片，翻炒至软，加入耗油，翻炒均匀，放葱段。4、再把瘦肉倒入锅中翻炒均匀，即可装盘，根据自己的口味可以适当的在加点盐。

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咨询该网友 周秋燕8887
2019-11-30 16:41

瘦肉怎么炒好吃其实在烹饪瘦肉之前可以加鸡蛋清和香油进行腌制，这样肉就会锁住水分，保留香气。光吃肉类味道比较单一，容易发腻。加入蔬菜会去腥，口感会更好。瘦肉也就好吃了。

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咨询该网友 sunny孙6
2019-10-21 20:41

瘦肉的做法也是比较多的，我比较喜欢吃牛肉瘦肉，牛肉瘦肉的炒法也是不错的，我一般会准备韭菜和原切牛肉，把牛肉切成牛肉粒之后腌制一会儿之后，先下锅炒牛肉粒之后再把韭菜一起放进去一起翻炒之后加入黑椒酱之类的焖煮一会儿就可以出过锅了。

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咨询该网友 CZ奶油大泡芙
2019-10-11 07:19

如何炒瘦肉好吃？最主要先把瘦肉先腌制好，然后下葱、油把锅炒香，好吃的炒瘦肉就可以出品了！快去尝试呀！

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