妈妈最近想腌鸭蛋，请问鸭蛋腌制前要不要洗？

鸭蛋，我们都非常喜欢吃，因为鸭蛋是一种比较好吃的特色美食，我说一下黑灰腌的鸭蛋可以洗，黑灰腌的鸭蛋是不可以洗的，如果洗的话，就会她不要特别有名的一种美食，喂给它洗掉了，所以是一种非常不好的行为，所以大家一定要注意，不要吃这种咸鸭蛋。

我觉得你应该是第一次进行一个这样的尝试，才会问腌咸鸭蛋前要不要用水清洗，我个人觉得你还是需要进行一个很好的惊喜，然后进行必要的一个胭脂才可以到你自己喜欢的一个很好的味道，危险的，你都是需要不同的一个尝试才可以有很好的方法。

就是我们在家里腌制咸蛋的时候，一般都是采用黄沙腌制法造成做出来味道比较好吃一些，特别是我们的腌制的过程中，其实我们就可以把咸鸭蛋给清洗的比较干净，就是把它放在街清水中，可以放一些食盐，就是用一个清洁球把它给擦的，比较干净一点就可以了。

并不是我们在腌制一些咸鸭蛋还有些咸鸡蛋的过程中，如果是把它做得比较干净一点，它可能是做的味道比较好吃啊，不是说直接把它放在里面。腌咸鸭蛋前怎么洗就是我们可以在里面放一些小苏打，然后再用一个清洁出，就是把它上面那些脏东西给他擦干净即可。

腌鸭蛋的话我觉得放一些红蛆或者是白酒进去的话会比较好一点，而且如果你家里面有一些多的酱油的话，你也可以放一些酱油进去，就可以让它的角色变得更漂亮一点，另外如果你喜欢吃辣一点的话，你就可以把这个辣椒油抹在这个腌鸭蛋上面。

一般其实我们腌制咸鸭蛋是不建议晒太阳的，放在阴凉处就好。如果还是想要晒太阳，建议刚开始腌制的时候可以晒2个小时最后，增加咸鸭蛋的出油率。晒完之后要尽快移到室内，降低温度，然后就是长期保存，这样子腌制出来的鸭蛋温带还是不错的。

白酒腌制咸鸭蛋不需要太阳下晒。 　　补充： 　　生蛋腌制 　 1.将洗干净的蛋放入高压锅内。 　 2.倒入没过蛋的盐水量。 　 3.盖上锅盖，用打气筒的导气管接到高压锅盖的出气孔上。 　 4.向锅内注入空气，然后去掉打气筒，盖上高压阀。 　 5.放3-4个小时，打开高压锅即可。 　　 腌制熟咸蛋 　 1.将洗干净的蛋放入高压锅内。 　 2.倒入没过蛋的盐水量。 　 3.盖高压锅盖，用大火煮到水开上蒸汽，然后用小火再煮5-7分钟。待冷却后即可食用。整个过程仅需20分钟。 　盐水腌蛋 　 1.用清水将蛋壳清洗干净，并用干布将其抹干。 　 2.用凉开水和食盐兑成盐水。将蛋放入盐水中，再倒上一小盅白酒。 　 3.将腌蛋的坛子口密封好，一个月后便可取出煮食。 　 食盐干腌蛋 　 1.将洗干净的蛋放入白酒中浸湿。 　 2.将蛋外层裹上厚厚的盐。 　3.将裹好盐的蛋放入一个塑料袋内，扎紧袋口。 　 4.放置一个星期左右，咸蛋就腌好了。

其实想一想平常吃的咸鸭蛋的模样就能知道鸭蛋腌制前要不要洗了，因为平常吃的咸鸭蛋外壳看上去都很干净呀。事实上，鸭蛋在腌制之前是真的要洗干净的，这样才会更加卫生，吃起来的味道也会更加好。另外，建议用白酒腌制鸭蛋，加上一点食盐，这样味道会更好。

生活中吃咸鸭蛋的人很多，但是不知道鸭蛋腌制前要不要洗的人也很多啊，尤其是平常不做腌制品的人来说就更不知道了。鸭蛋腌制前一定要洗干净的！因为洗干净的鸭蛋可以去除污垢和异味，让鸭蛋更方便地腌制，也更方便味道融进去，这样腌制的鸭蛋才好吃。