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请问一下番茄蛋花汤需要勾芡吗？番茄蛋花汤勾芡淀粉好不好喝呀？

刘德超萌 分类：烹饪技巧 时间：2019-11-27 09:56 4741 人浏览
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请问一下番茄蛋花汤需要勾芡吗？番茄蛋花汤勾芡淀粉好不好喝呀？
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关于请问一下番茄蛋花汤需要勾芡吗？番茄蛋花汤勾芡淀粉好不好喝呀？的2条回复
  • 咨询该网友 多多8652

    2019-11-27 10:43

    勾芡的话不是会让汤变得很浓稠吗？如果你喜欢喝那种特别浓的汤的话，应该可以加淀粉勾芡吧，之前去一家饭店吃饭，那里的蛋花汤就有勾芡喝起来粘呼呼的，我还是喜欢喝没有勾芡的番茄蛋花汤，总觉得加了淀粉的番茄蛋花汤喝起来怪怪的，番茄蛋花汤勾芡淀粉，看个人吧。
    2
    我也能回答
  • 咨询该网友 如沐春风的笑9

    2019-11-27 10:09

    番茄蛋花汤勾芡淀粉，我们这边没有这种做法诶，我们这边做番茄蛋花汤的做法是先将鸡蛋放在碗里打匀，然后放入锅里炒，炒好后再将切好的番茄放入锅里一起翻炒，番茄的汤汁炒出来过后，直接加入适量的清水煮，煮好后再加入少许的葱花，这样做出来的番茄蛋花汤特别美味。
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    我也能回答

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