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最近好喜欢凉拌菜啊，请问凉拌莲藕怎样又白又脆？我每次做都感觉没那么好吃

陈牛812 分类：粮油副食 时间：2020-09-12 09:02 3804 人浏览
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最近好喜欢凉拌菜啊，请问凉拌莲藕怎样又白又脆？我每次做都感觉没那么好吃
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关于最近好喜欢凉拌菜啊，请问凉拌莲藕怎样又白又脆？我每次做都感觉没那么好吃的2条回复
  • 咨询该网友 疯狂的土豆5

    2020-09-12 09:35

    很简单啊，变黑的话加点白醋就不会了，我们做凉拌藕片的时候先把藕清洗一下，洗一下表面的淀粉，然后加点清水，滴点白醋放里面泡一会儿，然后烧水把藕放进去煮到透明的时候就好了，调一些基础的生姜蒜末辣椒，烧一些热油浇到上面就好了，保证特别香
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  • 咨询该网友 52小宇

    2020-09-12 09:12

    拔了皮的莲藕很容易氧化变黑，那凉拌莲藕怎样又白又脆呢？其实很简单，只需要加一件东西这东西人人家里都有，就是白醋，我们把莲藕拔了皮后加上清水冲泡一下，然后在泡的水里加上一点白醋，就能很大程度上减慢氧化的速度，让莲藕不容易变黑
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