想买些挪威的三文鱼，想问一下法罗三文鱼和挪威三文鱼区别？

辨别三文鱼好坏的方法： 辨别挪威三文鱼，就要从颜色、手感和口感来鉴别。 （1）颜色：真正的挪威三文鱼，鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺。鱼皮光滑，不浑浊。新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。 （2）手感：新鲜的挪威三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，而冒充的挪威三文鱼摸上去则没有弹性。 （3）口感：新鲜的挪威三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感。味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。 如何挑选新鲜三文鱼： 新鲜的挪威三文鱼肉呈鲜明的橙红色，且脂肪分布俨如大理石并具有清晰的白色条纹，鱼肉紧实鱼皮光滑，经指尖的挤压后会迅速反弹，其肉质富有弹性并口感滑润；而冷冻的挪威三文鱼，颜色较浅，白色条纹半透明或不清晰。为了保证其口感，新鲜的挪威三文鱼最好贮存在0至4℃，在10到15天之内食用。新鲜的三文鱼刺身需要在当天购买并食用，未食用的部分可以在当天或第二天放入冰箱内冷藏。在选购的时候，一是要从正规渠道进行购买，二是检查包装上的生产厂家及卖方信息，三是验证产品日期。要注意每条挪威三文鱼都具有完整的可追溯性，皆可追踪到其来源。 如何挑选无污染三文鱼： 三文鱼大家都吃得多，但怎么知道它靓不靓？冰鲜挪威三文鱼肉质很结实，有新鲜、自然的红色。它是在包装之前以重量和质量进行分级的，不过质量分级的依据不仅要看内部，还要看外观。如果你是打算买选择整条的去除内脏的鱼，就要检查：鱼鳞是否完好无损、颜色鲜亮；表皮有没有损伤；闻闻气味是否类似于牡蛎，是新鲜海水的气味；看鱼的瞳孔要漆黑，眼睛清亮；鱼鳃鲜红，不是棕色的；鱼肉结实、有弹性，用手指摁下后，能迅速弹回；鱼腹内平滑，无血迹、内脏或发黑的部位。 如果是冰冻三文鱼，就要检查包装，如果包装不好，部分的鱼有可能冻伤。包装应该尽可能完好。解冻时，要检查气味，看鱼肉是否有弹性。检查冰冻三文鱼的质量要比检查冰鲜的更难，更多地决定于生产商。同时，检查标签是非常重要的，尤其是日期。

关于法罗三文鱼和挪威三文鱼区别有，首先在外形上挪威三文鱼头尖短，嘴巴像鹰嘴，法罗的三文鱼头大且扁平，有些鱼尾有麻点，而且啊嗯，挪威的桑榆肉质比较香，那比较软，但它不甜法罗三御味味道是比较甜的，但它的肉不是很香。法罗三文鱼一保存，挪威三文鱼不易保存

说起来三文鱼最出名的应该是挪威的三文鱼，因为挪威的三文鱼比较新鲜，而且肉质比较柔嫩而出名。三文鱼的品种也有很多，有挪威的三文鱼，还有有法罗三文鱼法罗三文鱼的肉质比较甜一些，但是它的肉没有那么香，他比较容易保存，挪威的三文鱼不是很容易保存。