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有谁知道炸酱怎么做？

大七大八呀分类：烹饪技巧时间：2019-10-11 10:13 4059 人浏览

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喜欢吃炸酱，但一直都买超市里现成的，这次想自己做，有谁知道炸酱怎么做？

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关于有谁知道炸酱怎么做？的10条回复

咨询该网友 褐瞳93
2021-09-15 17:14

我知道是麻炸酱面，应该怎么吃，吃炸酱面之前需把覆盖在炸酱面上面的炸酱调料给拌均匀，保证每根面条上都覆盖有炸酱面的调料，这样的炸酱面味道才好吃，味道也是非常棒的，有不少人们都很喜欢，来说是真的特别的美味，在川渝一带非常盛行。

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咨询该网友 清轻98
2021-05-18 07:07

我知道自己做的炸酱面的酱可以放多久，做好的食物它保质期非常的短，一般情况下只有24个小时，不过可以将它放入冰箱里面，这个时候可以保存三天左右的时间是没有什么问题的，用塑料薄膜把它包起来，然后放进冰箱里面进行保存，这样它的保存时间或得到大幅度延长，一般情况下放一周都没有问题的。

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咨询该网友 TOP57
2020-08-14 10:21

一般情况下，像刚刚做好的炸酱这种类似于新鲜的食物，保存的时间并不是很长，一旦在常温下超过三天，就是非常危险的，因为它上面会附有很多的有害物质，对人体的身体健康是有着非常大的危害的，许多人们会将这一类食物放进冰箱里面，保存保存的时间会得到大幅度的延长。

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咨询该网友 请叫我大郑
2020-04-11 00:25

我自己就是北京这边的人，我们北京这边的杂酱面是非常有名的，所以我偶尔在家里面也会做一些炸酱面来吃炸酱面的酱，其实就是用一些老北京的甜面酱，这个甜面酱放进去之后，他整个味道和效果就可以变得特别的好了，吃起来的感觉会很不错的。

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咨询该网友 CY9後
2020-02-11 12:25

炸酱面的酱根据个人喜好而定。最常见的搭配莫过于猪肉和豆瓣酱以及甜面酱混合在一起。但是我做的时候会选择豆瓣酱加香菇酱。也可以选择搭配海鲜酱，这样做出来的面味道会更加鲜美。喜欢酱粘稠一点的朋友可以加入适当水淀粉，这样更浓。

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咨询该网友 amy69
2020-01-01 03:22

关于怎么诅咒热食物就会让我来回答一下你吧，首先我们要选东北的挂面，因为东北的挂面比较适合用来制作这种炸酱面，它的底比较粗厚，所以吃起来的面会比较香。然后关键就是他的炸酱是怎么做的，一般东北的炸酱都会会和一些鱼酱之类的东西，这样吃起来会比较鲜。鱼酱再加上少许的辣椒，香菇油，然后就投到面上一起吃，味道实在太好了。

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咨询该网友 江大娜ing
2019-11-17 07:53

其实自己做好炸酱面，首先就是要把这个炸酱给做好，如果自己做这个炸酱没有什么信心的话，大可以在街上买这个下降回来，然后把它放到微波炉加热再放到煮好的面上，一起搅拌搅拌，1~2分钟这样就可以了，味道还是相当的可以，不信你自己怎么做炸酱面好吃可以试试。

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咨询该网友 刘晓95
2019-10-21 14:23

其实做好炸酱面是非常的容易的，在面条上面没有什么功夫可言，也又不用腌制又不用炸又不用炒，只是放到水里面煮熟了之后把水沥干之后再放入一些拌酱进行搅拌就可以了，特别是北京人特别喜欢吃这样的一个面食，但是在南方来说相对就会比较少，所以不会做的话就买一些炸酱面的调料包回来，自己进行调制就可以了。

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咨询该网友 丁大姐家的大肥仔
2019-10-19 11:28

一般情况下，像刚刚做好的炸酱这种类似于新鲜的食物，保存的时间并不是很长，一旦在常温下超过三天，就是非常危险的，因为它上面会附有很多的有害物质，对人体的身体健康是有着非常大的危害的，许多人们会将这一类食物放进冰箱里面，保存保存的时间会得到大幅度的延长。

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咨询该网友 EJM3554
2019-10-12 10:13

炸酱是老北京的东西，要问炸酱怎么做的话，就是把豆瓣酱甜面酱等和肉末一起熬制就行了，切记不要放盐。

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