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准备做冰皮月饼，问下紫薯馅冰皮月饼怎么做？

jtj188 分类：粮油副食 时间：2020-09-14 07:47 1342 人浏览
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关于准备做冰皮月饼，问下紫薯馅冰皮月饼怎么做？的2条回复
  • 咨询该网友 水儿ai家

    2020-09-20 19:39

    要说紫薯馅冰皮月饼怎么做的话我还是知道的，毕竟我的专业就是中西点的，紫薯馅的话就是把紫薯蒸烂加入糖和糯米粉炒熟，然后色拉油分次加，皮的话就是把所有的原材料加到一起搅匀静置半小时然后蒸15分钟放凉，然后皮和馅分别30g和20g包起来定型。
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  • 咨询该网友 乌鸦937

    2020-09-14 08:01

    我可喜欢吃冰皮月饼了，在家里想吃了我就会去做，也挺简单的，先把紫薯去皮蒸熟然后加入糖还有油翻炒成团，再加糯米粉炒不粘锅，摘成小剂子备用，然后皮的话就是把牛奶、糖、油还有面粉搅匀蒸熟就放凉就可以了，然后把皮包馅压一下就做好了。
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