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最近想自己做凉面，请问凉面摊的凉面调料水怎么做？

Amorar 分类：粮油副食 时间：2020-09-14 17:03 4611 人浏览
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关于最近想自己做凉面，请问凉面摊的凉面调料水怎么做？的2条回复
  • 咨询该网友 铁牛34

    2020-09-14 17:56

    我经常自己在家照着食谱做菜，吃凉面也做过不少。这两面来说，最重要的一步就是调凉面汁了。首先在锅中烧开一锅水，倒入适量的米醋加入适量的盐搅拌做成醋汁。然后再另一个锅放入八角花椒，茴香，桂皮儿再熬出大料水。将花生米放入搅拌机中搅拌。在放入锅中炒出花生碎。然后在锅中放入芝麻油炒香，再倒入辣椒油。再准备一些葱姜。加入适量的调料就做好了。
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  • 咨询该网友 单眼皮大忆

    2020-09-14 17:16

    我是一枚家庭主妇，平常在家闲着没事儿，就喜欢自己研究，琢磨一些食材来吃，或多或少了解一些食材的做法。我还是知道凉面摊的凉面调料水怎么做的。需要准备一些调料，香醋，花生，大蒜，辣椒油。现在锅中加入米醋，大火熬成针，再倒入各种调料。凉面调料汁就做好了。
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