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中华小白泽
2021-05-29 08:27
鸡毛菜可以生吃的,但是不建议生吃鸡毛菜。因为鸡毛菜属于凉性食物,对于大多数脾肾虚寒的人或者是大便溏薄人,并不建议生吃鸡毛菜。鸡毛菜可以炒着吃,或者是煮成汤喝。用鸡毛菜做菜品的时候需要注意鸡毛菜,在翻炒和熬制的时间不宜过长,时间过长容易使鸡毛菜中的营养物质散失,损失了营养,降低了鸡毛菜的质量。所以由上述得出,鸡毛菜是可以生吃的,但是对于肾脾不好的人来说,是不可以生吃的。小编建议大家尽量不要生吃鸡毛菜。
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cheng87
2021-04-01 13:53
鸡毛菜可以生吃的,但是不建议生吃鸡毛菜。因为鸡毛菜属于凉性食物,对于大多数脾肾虚寒的人或者是大便溏薄人,并不建议生吃鸡毛菜。鸡毛菜可以炒着吃,或者是煮成汤喝。用鸡毛菜做菜品的时候需要注意鸡毛菜,在翻炒和熬制的时间不宜过长,时间过长容易使鸡毛菜中的营养物质散失,损失了营养,降低了鸡毛菜的质量。所以由上述得出,鸡毛菜是可以生吃的,但是对于肾脾不好的人来说,是不可以生吃的。小编建议大家尽量不要生吃鸡毛菜。
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慧琳87
2021-02-16 18:42
1.什么是鸡毛菜鸡毛菜是一种了绿色蔬菜小白菜的幼苗的俗称,这种叫法在上海一带比较普遍。鸡毛菜又叫青菜、小白菜、上海青。因此,鸡毛菜是一种小青菜。它在不同的地区,叫法可能不一样。鸡毛菜含有非常丰富的维生素和矿物质。鸡毛菜小白菜的嫩苗,因而鸡毛菜质地非常柔嫩,味道清香,口感清淡可口。鸡毛菜似乎普罗大众在日常饮食生活中非常喜欢的一种蔬菜。2.鸡毛菜的吃法鸡毛菜既耐低温又耐高温,一年到头几乎都可以种植、上市。鸡毛菜有多种吃法,可以用来煮汤吃,比如小白菜汤;可以用来炒着吃,比如清炒鸡毛菜、鸡毛菜搭配香菇或者蘑菇或者笋炒着吃;还可以水煮了用来凉拌着吃或做沙拉。不同的吃法有着不同的味道与口感,但是不管哪一种吃法,鸡毛菜都是非常有营养的。它不但可以提供我们身体日常所需的维生素,还可以改善我们的肠道消化,改善我们的身体状况。鸡毛菜在烹饪的过程中需要注意的是,无论是炒还是煮都不宜煮太长时间,以免营养流失。3.如何选购优质的鸡毛菜选购鸡毛菜一定要选择新鲜的并且柔嫩的。因为鸡毛菜比较鲜嫩,很容易失水萎缩。鸡毛菜一旦失去水分,即使再喷水滋润,其叶片尖端萎缩的部分也不能恢复如初。所以,看到叶尖失水萎蔫的就知道鸡毛菜已经不够新鲜。此外,看到鸡毛菜长相比较老的,颜色比较深的,都要注意不要采购。
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郝乐天73
2020-12-06 14:43
看到鸡毛菜的时候,还以为自己有土农民了一次,又出现了不认识的,不知道鸡毛菜是什么菜,其实鸡毛菜就是小白菜,放宽心,鸡毛菜是小白菜的别名而已。吃起来特别嫩的一种绿色蔬菜,这种菜的做法也特别多,比较常见的就是炒着吃或者煮面吃,吃起来都特别鲜嫩。
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summer婉9
2020-11-07 23:51
鸡毛菜,也叫小青菜,也有叫小白菜的。这个季节菜市场比较多,鸡毛菜细嫩,一般是清炒或者煮汤。将鸡毛菜清洗干净后,沥干水分备用。下油加热到六七成熟,放入蒜蓉爆香,然后下鸡毛菜快速翻炒,待鸡毛菜的颜色变深后,加入适量的食盐和鸡精调味就可以出锅了。
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cai大轩
2020-10-01 07:29
鸡毛菜如果长大了就是小白菜,而鸡毛菜只是对小白菜刚长出来一段时间的称呼。鸡毛菜口味口感都比小白菜的口感会好上许多,因为鸡毛菜更嫩,口感也更清香,十分适合用来直接清炒,或者是加入锅中,与其他汤类一起炖煮,都是很不错的选择。
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萌伴6666
2020-09-18 21:35
鸡毛菜是十字花科植物小白菜的幼苗的俗称,具有一定的药用价值,对肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病具有很好的疗效。经常食用对缓解小儿缺钙,骨软、发秃,也十分有效。小白菜含丰富的维生素,质地柔嫩,味道清香,也是很平价的一种家常菜,和其他食材一起烹煮也是很美味呢
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大老头头2
2020-09-16 11:19
我知道鸡毛菜又名叫什么菜,据了解,鸡毛菜其实是小白菜的嫩苗,含有丰富的维生素,吃起来脆脆的,嫩嫩的,很有营养!做法也比较简单,把鸡毛菜清洗干净,沥干水分,加油爆香葱姜,等到油烧热了把鸡毛菜倒进锅里翻炒,加入适量的调料,3-5分钟也就可以出锅啦!
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