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买了点生蚝补补，请问生蚝清蒸怎么做好吃？

玫团用户good 分类：水产品时间：2020-09-16 15:03 2228 人浏览

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关于买了点生蚝补补，请问生蚝清蒸怎么做好吃？的3条回复

咨询该网友 心匠91
2020-12-14 14:41

清蒸生蚝在家里做的话用黄酒、白糖、生姜做比较好吃。具体步骤介绍： 1.新鲜生蚝一打，把外壳里脏东西用牙刷去干净。 2.锅里放来入冷水，加入少量姜丝、黄酒，放入生蚝清蒸，等到生蚝微微开壳就可以关火了（大约七分钟），一定要立马关火哦，不然就老了。 3.蹭着蒸的时间，调蘸汁自，可以用酱油醋芥末调，我更喜欢生姜末、大蒜末和白糖醋酱zd油调的。太鲜甜了，其实不蘸汁更好吃。 4.蘸汁还有一种做法，一个大蒜剁成泥淋热油，再加入醋酱油糖蚝油胡椒粉拌匀。

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咨询该网友 姚俊峰24
2020-09-16 15:53

生蚝怎么蒸好吃其实主要在于蒸的时间，不能过久和过少，水开后6分钟的样子，然后灵魂是在酱汁上，可以买现成的生蚝酱汁，也可以自己动手调配，蒜泥葱段酱油油锅炒香，加一勺香油，要是喜欢吃辣可以放入小米辣，然后浇在生蚝上，这样就可以吃了。

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咨询该网友 A.一颗小柠檬
2020-09-16 15:16

关于生蚝清蒸怎么做好吃的问题，生蚝这种极品食材，只要蒸熟了搭配好的酱料，就可以勾起你的味蕾跳动，当然你在清蒸时可以在水中倒入白酒或者料酒，这样方便生蚝的杀菌，稍微煮下关火，然后用生蚝刀开生蚝，在将半个生蚝在放入锅中，调好的酱汁依次倒入每个生蚝，在煮3-4分钟便可以吃了。

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