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秋风起,又到了吃大闸蟹的季节,近来朋友送了一箱湖州大闸蟹,问下大家怎么做才好吃?

谁谁谁 分类:水产品 时间:2020-09-20 16:40 1409 人浏览
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关于秋风起,又到了吃大闸蟹的季节,近来朋友送了一箱湖州大闸蟹,问下大家怎么做才好吃?的2条回复
  • 咨询该网友 zuozhu73

    2020-09-20 17:17

    把新鲜的大闸蟹的外壳和钳子,蟹脚等仔细刷干净,再掰开背上的壳,除去内脏,用剪刀把蟹身从中间剪开成两半。处理好蟹加料酒、胡椒粉、盐、大葱等拌匀后腌制一会,小米辣,老姜,大葱切碎,蒜粒一部分切成块、准备蒜、干辣椒,花椒粒、小茴香、剁辣椒;另外蚝油加盐加糖一点清水调成味汁,调料炒香。加入味汁,加水,烧开后,加入炸过的螃蟹,炒匀,盖锅盖,焖几分钟后,转大火,开盖翻.入味后盛出。
    秋风起,又到了吃大闸蟹的季节,近来朋友送了一箱湖州大闸蟹,问下大家怎么做才好吃?
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  • 咨询该网友 水西7

    2020-09-20 16:50

    湖州大闸蟹美名在外,体大,肥美,营养丰富。最好的做法自然就是清蒸,保留原汁原味,先把大闸蟹用刷子刷干净,绑大闸蟹的绳子可以不用解开。蒸锅加适量的水,烧开,把大闸蟹肚脐朝上放入蒸笼上,盖上锅盖蒸10-15分钟,取出大闸蟹,调上自己喜欢的酱汁,开吃啦!
    秋风起,又到了吃大闸蟹的季节,近来朋友送了一箱湖州大闸蟹,问下大家怎么做才好吃?
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