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红烧牛肉的做法是什么

萌阑分类：肉蛋家禽时间：2019-10-13 07:10 5992 人浏览

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最近买了很多牛肉，刚好家里来客人，就可以做红烧牛肉。所以我想知道红烧牛肉的做法是什么？

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关于红烧牛肉的做法是什么的3条回复

咨询该网友 GuanMU
2021-02-24 11:41

红烧牛肉材料牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量做法 1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。 2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。 3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。 4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。 5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。 6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。 7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。

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咨询该网友 MC小小兵
2021-02-23 13:41

1、将黄牛肉去筋膜，切成 0.2 厘米厚的片，加酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆十五分钟。　　2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。　　3、锅内放底油，烧热后下牛肉，快炒变色后出锅待用. 　　4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，翻炒出锅装盘即可。

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咨询该网友 我承认我ai的
2019-10-14 07:10

红烧牛肉的做法是什么？首先把牛肉腌制好，然后放进锅里爆炒，再淋上肉汁！美味的红烧牛肉就搞定了！

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