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牛肉面里面的牛肉卤很好吃，想问一下牛肉面牛肉卤怎么做?

pl334 分类：肉蛋家禽 时间：2020-09-23 14:30 5663 人浏览
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关于牛肉面里面的牛肉卤很好吃，想问一下牛肉面牛肉卤怎么做?的2条回复
  • 咨询该网友 liu82986

    2020-09-25 08:59

    首先将牛肉切成四方粒.然后再将红辣椒切碎。锅内放少许油，炸香花椒大茴。放入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱翻炒出香味。 最后下入牛肉粒翻炒，同时加入糖和干黄酱，但是由于干黄酱和豆瓣酱盐味重，所以卤牛肉不必再添加食盐。然后将牛肉炒至裹满酱汁就非常好吃了。
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  • 咨询该网友 品味人生76

    2020-09-23 14:40

    要说牛肉面牛肉卤怎么做，首先先要准备好物料，主料主要有牛肉 面粉， 配料主要有香菜 ，蒜苗 ，胡萝卜， 葱 姜 ，红辣椒，主要的 调料有盐， 碱面， 豆瓣酱 ，干黄酱 ，糖 ，老抽 ，味精 ，蘑菇精等等，大概需要的物料就是这些，先准备号这些物料，才能更好的去制作牛肉面里面的牛肉卤。
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