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很喜欢吃酸菜鱼，四川正宗酸菜鱼的做法？

靖茹98 分类：饮食常识 时间：2020-09-30 07:01 1279 人浏览
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关于很喜欢吃酸菜鱼，四川正宗酸菜鱼的做法？的2条回复
  • 咨询该网友 李媛61

    2020-10-01 13:05

    很多人都非常喜欢吃酸菜鱼，但很多人做的酸菜鱼其实根本都不正宗。四川正宗酸菜鱼的做法其实主要的在于酸菜，一定要选择老酸菜，这样酸味才能出来，而且汤的味道才会更加的鲜浓。鱼在腌制的时候，味道也一定要调好，不然鱼肉也不会很细嫩，还需要注意的是，最好先将鱼在另一口锅中煮一下，这样做出来的酸菜鱼才不会浑汤。
    很喜欢吃酸菜鱼，四川正宗酸菜鱼的做法？
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  • 咨询该网友 大叶子不开花

    2020-09-30 07:15

    四川正宗酸菜鱼味道其实非常好。想要将这道酸菜鱼做好，酸菜的选择非常重要，还有就是鱼的选择也非常重要。酸菜一定要选择老酸菜，味道才足，在做鱼的时候，一定要多清洗几次，这样才能更好的去掉腥味，还有就是再给鱼调味道的时候，一定要将鱼裹上淀粉浆，这样鱼的肉质才会更加的细嫩。
    很喜欢吃酸菜鱼，四川正宗酸菜鱼的做法？
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