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焗五花肉怎么做到肥而不腻

世界于你同在 分类:肉蛋家禽 时间:2019-10-13 09:15 3909 人浏览
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五花肉大家都爱吃,但是吃多了会很腻。那么焗五花肉怎么做到肥而不腻呢。

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关于焗五花肉怎么做到肥而不腻的10条回复
  • 咨询该网友 毕竟你是菜菜酱

    2021-09-11 21:39

    五花肉太肥怎么做好吃.锅中倒入适量清水,将五花肉冷水下入锅中,加适量料酒,开大火煮3分钟,再洗净沥干水分倒入盆中。用炒菜的勺子加一勺甜面酱、半勺蚝油、一勺生抽、少许老抽,再倒入半勺白糖,戴上厨房用一次性手套下手抓匀,放一旁腌制20分钟。
  • 咨询该网友 Mxsdlp52

    2021-04-26 05:39

    锅中倒入适量食用油,油热后下入姜片、葱段、八角、桂皮和香叶煸炒出香味。香味出来后下入腌制入味的五花肉和腌制的酱汁,倒入适量清水和提前炒好的糖色,加适量盐,盖上盖子开大火烧开,再转小火慢炖1.5个小时。最后大火收汁,今天的大块肉就做好了,肥而不腻,可以直接吃,也可以用生菜裹着吃。
  • 咨询该网友 今夕何夕98

    2020-07-21 09:02

    目前来看五花肉的做法是非常多的,五花肉呢,是因为有肥肉所以才比较的香,那么五花肉怎么做好吃不腻呢,想要做的又好吃又不腻歪,你可以选择要做的时候加萝卜一起炖或者加土豆一起炖,炖出来的五花肉不仅味道好,而且营养价值高,关键是吃了感觉不是那么的油腻。
  • 咨询该网友 跳飞机29

    2020-04-25 14:20

    红烧五花肉上面的肥肉怎么做肥而不腻一些。就不要把五花肉上面的肥肉给单独剔下来就成。因为红烧五花肉就是要一块肉当中有肥肉有瘦肉。瘦肉能够吸收掉油肉炒出来的部分的油脂。吃到嘴里面的肥肉就不会让人觉得有油腻感。还可以放点青菜到红烧五花肉中吸油。
  • 咨询该网友 茹果48

    2020-03-04 20:07

    五花肉怎么做好吃肥而不腻我是有一定的方法和技巧的,首先我们去超市选择比较稍好一点的五花肉,拿回家之后将它用绳子绑起来,放在锅上面蒸5分钟,然后再拿出来把绳子解开,再将它切成一小块一小块的和蔬菜一起炒就可以了。吃起来味道很棒。
  • 咨询该网友 gaoou

    2020-01-15 06:30

    五花肉是一种比较好吃的猪肉,我们都很喜欢吃,我告诉大家五花肉怎么做好吃肥而不腻,我们可以做一些蒜苔炒五花肉,首先把五花肉放入锅中炒香,然后加入一些蒜苔,继续翻炒,加入一些佐料,大约翻炒五分钟左右就可以出锅了,美味的蒜苔炒五花肉就做好。
  • 咨询该网友 有錢人家23

    2019-12-07 09:56

    关于怎么做五花肉肥而不腻,可以拿来做梅菜扣肉,梅菜扣肉的话,底部要放入梅菜,这样可以解除它的油腻,这样子做出来的口味会特别的好,而且做法也比较简单,想学的话,可以去网上查一下,制作梅菜扣肉的方法,办法不仅简单,而且做出来味道也特别的好吃。
  • 咨询该网友 flysky19

    2019-10-22 15:28

    白切五花肉怎么做到肥而不腻,首先就是做白切五花肉时,小火慢炖40分钟直到软硬适中,这时候的肉内多余的脂肪已经排出,达到肥而不腻的效果。而猪皮经过长时间的慢炖,富有弹性,口感非常好。
  • 咨询该网友 明天7814

    2020-12-17 14:52

    焗,客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。 【分类】:焗有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种烹调技艺。 【操作程序】: 1、原料刀工处理。 2、腌制。 3、部分原料初步熟处理。 4、根据采用的焗制方法,加入辅料与汤汁或包装,焗制。 5、刀工处理、装盘。 6、加原汤汁与味料后上席。 【操作要领与特点】: 1、潮菜中焗法多数使用动物性原料,尤以禽类为主。为除异味,增香味,原料在焗制之前,都必须用调味料腌制,腌制时间根据原料特点及菜肴的质量要求而定。 2、用砂锅焗的原料,以生料为主。但也有部分菜肴为了造型,其原料先经初步熟处理之后才焗制的。 3、用砂锅焗制的菜肴,需加入一些汤汁,要掌握好加入的汤水分量及注意控制好焗制的火候。一般是先用猛火把汤水烧滚,然后转用慢火加热。原料切件装盘之后,把原汤汁(有些还需加一些味料)淋在菜肴上。 4、焗制菜肴具有原汁原味,浓香厚味等特点。 香草焗排骨 主料:排骨约500克,洋葱2个(切丝),混合香草2茶匙,啤酒?杯,牛肉清汤2杯,砂糖1汤匙。 【做法】: 1、排骨洗净斩件,抹干身,以食盐、蚝油、生粉腌味,拍上干粉,下锅煎香,取出。 2、下洋葱炒香,放回排骨,加入啤酒煮滚,放下混合香草及牛肉清汤,煮滚后,加入砂糖慢火煮4-10分钟至软滑,调味,拌入生粉水埋芡即成。
  • 咨询该网友 ixc227

    2019-10-14 09:15

    焗五花肉的时候可以下点南乳,具体做法是,把南乳压碎和清水一起搅拌成汁,等五花肉炒好之后,下南乳汁大炒焖五分钟就行了。
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