关于今天想要做水煮肉片,水煮肉片怎么做才好吃呢?的2条回复
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小青菜629
2020-09-25 07:28
做水煮肉片的时候,我会选用肉质很嫩的里脊肉,或者是前腿肉来做水煮肉片,肥肉煸炒出油,加入番茄碎末,炒出沙,加入葱姜蒜,辣椒段,花椒,豆瓣酱,翻炒一分钟,加入适量的水,腌制肉片的时候加入料酒,鸡精,味精,蚝油,酱油,腌制好了以后再加入适量的淀粉抓均匀。
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邱萌婷11
2020-09-25 07:02
我来说说水煮肉片怎么做才好吃呢,做水煮肉片最重要的是汤底和腌制肉片,这两个环节很重要,我一般做水煮肉片的时候会用动物油,或者是回肥肉直接炒出油,放入番茄末岀沙,加入葱姜蒜,辣椒段,豆瓣酱翻炒加水,腌制肉片的时候加入料酒,生抽,老抽味精,鸡精,酱油,还有适量的淀粉抓均匀。
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