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打算自己在家做酸菜鱼，想知道酸菜鱼酸菜的腌制方法

Alright 分类：饮食常识 时间：2020-09-25 13:27 2412 人浏览
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关于打算自己在家做酸菜鱼，想知道酸菜鱼酸菜的腌制方法 的2条回复
  • 咨询该网友 z5239

    2020-09-26 03:12

    酸菜鱼里面的酸菜是很多人都喜欢吃的，但是有些人觉得超市卖的不放心选择自己做，其实自己做是比较麻烦的，如果腌制最好多腌制一点。酸菜用的是大白菜，最好是在冬天腌制。去掉烂菜叶放入腌菜缸。将滚烫的开水浇上去，等水自然冷却再倒满自来水，盖好放到阴凉的地方。大概半个月就能吃了
    打算自己在家做酸菜鱼，想知道酸菜鱼酸菜的腌制方法
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  • 咨询该网友 hp_7

    2020-09-25 13:40

    我来告诉你酸菜鱼酸菜的腌制方法，酸菜鱼里面的酸菜其实就是大白菜，腌制的话要在冬天挑选个头大又饱满的白菜，注意一定要是新鲜的。首先用开水烫到表皮发蔫。然后把白菜放入腌制缸压紧压实，过两三天再加满水，再过一个星期放入酸菜鲜就可以啦。
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