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炒菜时勾芡，菜会很好吃，炒菜勾芡勾不好，应该怎么办呢

嘟嘟ai你方梦雨 分类：烹饪技巧 时间：2019-12-03 09:26 4239 人浏览
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炒菜时勾芡，菜会很好吃，炒菜勾芡勾不好，应该怎么办呢？
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关于炒菜时勾芡，菜会很好吃，炒菜勾芡勾不好，应该怎么办呢的2条回复
  • 咨询该网友 你都如何回忆丶你

    2019-12-03 10:02

    炒菜勾芡勾不好，很多人都面临着这个问题。我觉得，勾芡是一个技术活，它需要我们经常做饭，需要在炒菜时经常的锻炼，我们必须要掌握勾芡的浓度，然后选择在什么时候倒入勾芡，倒入勾芡之后均匀的搅拌，也非常的关键，对我们来说，只要练习了，就一定会在炒菜的时候勾芡勾好
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  • 咨询该网友 ly32759

    2019-12-03 09:40

    如果在炒菜的过程中放入了勾芡的话，炒出来的菜一定会很香，而且菜汁很浓，特别美味，我们在一些餐馆或者饭店里吃的饭，大多数厨师都勾了芡，但是我们自己炒菜，很多人都炒菜勾芡勾不好，这个问题我们应该怎么办呢？我觉得我们应该向有经验的厨师学习
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    我也能回答

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