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喜欢吃红烧肉，正在学着做，但是不知道怎么给红烧肉勾芡

幸福花开988 分类：烹饪技巧 时间：2019-12-21 11:08 3801 人浏览
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喜欢吃红烧肉，正在学着做，但是不知道怎么给红烧肉勾芡？
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关于喜欢吃红烧肉，正在学着做，但是不知道怎么给红烧肉勾芡的2条回复
  • 咨询该网友 cb255

    2019-12-21 12:01

    红烧肉是一道人人都很喜欢的家常菜，主要材料是五花肉。首先将五花肉浸泡两小时，再加锅中加凉水，将五花肉放进去煮25分钟。然后捞起来切块，再在锅中加冰糖，可以着色。然后加各种调料。大火收汁，舀一勺汤汁放入炒锅烧开水淀粉勾芡浇在摆入盘中的红烧肉上即可
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  • 咨询该网友 yj99465

    2019-12-21 11:21

    做红烧肉一般用的是五花肉，至于怎么给红烧肉勾芡。首先将买回来的五花肉切碎，在锅里倒油，加糖，盐，老抽，醋，料酒，鸡精，然后翻炒。翻炒完后，将芡粉加水勾兑，倒入锅中收汁。煮一个半小时。当锅中的汁水变得粘稠的时候，就可以起锅，也可以加点青椒和香菜。
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