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大家在做红烧肉的时候有勾芡吗？红烧肉要勾芡吗

徐记汽车玫容 分类：烹饪技巧 时间：2019-12-03 14:12 7685 人浏览
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大家在做红烧肉的时候有勾芡吗？红烧肉要勾芡吗？
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关于大家在做红烧肉的时候有勾芡吗？红烧肉要勾芡吗的2条回复
  • 咨询该网友 大猪lzh

    2019-12-03 14:50

    我表妹去上家常菜烹饪课程的时候，也问过红烧肉要勾芡吗，这个可以看你个人喜好一般来说，红烧肉勾芡的话，色泽会更加的鲜艳透亮，拍照起来也很好看，如果是从口感来说，也是更加的软烂柔和，可谓是入口即化，所以勾芡用在红烧肉身上还是可以试试的。
    1
    我也能回答
  • 咨询该网友 jzw3876

    2019-12-03 14:25

    红烧肉要不要勾芡得看你挑的红烧肉部位是否足够肥腻，如果红烧肉足够肥腻的话，建议不要再加勾芡酱汁了，会让整道菜太油腻太粘稠了，如果选择的部位是属于比较精瘦的部位，就可以用勾芡的方法，加入的是玉米淀粉或者马铃薯淀粉就好了。
    4
    我也能回答

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