关于想做麻辣兔头,兔头里面的兔脑可以吃吗?的2条回复
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飞儿我ai你
2020-10-05 07:46
麻辣兔头是经典的川菜,因其麻辣鲜香的口味,深受大家的欢迎。.把兔头清洗干净,去干净皮毛。把姜切片,葱切段,兔头放入盆中,加入姜片和葱段,加入盐、料酒和硝盐,搅拌均匀,腌制一整晚。把腌制好的兔头清洗干净,焯水后捞出。把所有的香料起锅加入适量的清水,放入香料,姜片和葱段,加入红曲米,大火烧开,小火熬制2个小时放置常温。
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zlchen
2020-10-05 07:27
兔头里面的兔脑可以吃吗这个问题是可以吃的,麻辣兔头是一道以速冻鲜兔头为主要食材制作的川菜。将兔头解冻,冲洗干净后,加入姜块,葱结,精盐及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味12小时取出,用清水洗净,然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。将兔头与全部调料、汤一同放入砂锅,大火烧开5分钟关火,浸泡12小时,再开火烧开后出锅。
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