今天朋友送了一些梭子蟹过来，梭子蟹一般蒸几分钟能熟呢？

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。只要在沸水中烫15-20分钟或在1%的醋溶液中浸5分钟以上，就能被彻底杀死。由于螃蟹是在淤泥中成长的，体内常常带有一些毒素，为防范这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。如果是整只蒸呢，最好20分钟；拆开蒸的话，8-10分钟即可以了。 因此，如果烹调、吃法不当，令人中毒，或发生寄生虫病。嗜盐菌的致命错误谬误是一怕热，二怕酸。由于螃蟹生于江、海、湖、河低层的泥沟里，又喜食小生物、水草和动物尸体腐物，所以它的体内带有一种繁殖力、生命力都很强的嗜盐菌，能危害人的身段健康。同时还有寄生虫，垂危是肺吸虫。

又到了吃海鲜的季节啦，我前几天也买了很多的螃蟹，是梭子蟹，所以就研究了下梭子蟹一般蒸几分钟能熟，我买的也不是特别多，蒸了14分钟就熟了。另外，我觉得梭子蟹如果是用来爆炒加一点辣椒，还有葱姜蒜进去，锅里热油大火炒也很好吃哦。

梭子蟹一般蒸几分钟能熟，这个要看你买的螃蟹的量是多少的。你如果是说买的比较少的话，蒸十分钟左右就可以了，那如果是说买的量比较多的话，要蒸个15分钟才可以，不过螃蟹这一类的食物尽量多蒸几分钟哦。另外，如果真的螃蟹比较多，吃不完，可以密封放进冰箱里冷冻，第二天吃也行。