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冰皮月饼是个不错的美食，冰皮月饼绿豆馅的做法是什么呢？

匿名用户 分类：粮油副食 时间：2020-09-30 08:04 2172 人浏览
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关于冰皮月饼是个不错的美食，冰皮月饼绿豆馅的做法是什么呢？的2条回复
  • 咨询该网友 嘉嘉9.6

    2020-09-30 08:35

    把去皮绿豆泡水3-4小时 再用压力锅煮烂，记得要隔水蒸哟，防止糊了锅底，绿豆煮烂后打成泥状然后加入黄油和白砂糖加热融化，将泥状绿豆翻炒至干，再把捏成团状，这样绿豆馅久好了。将小麦粉放在烤箱里烤熟，因为小麦粉是生的，而冰皮月饼成型后不用烤。完成后把放入模型给它定型就好了。
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  • 咨询该网友 z1993122

    2020-09-30 08:18

    首先把所有冰皮材料倒进大碗中，搅拌均匀，确认搅拌到没有干粉和粉块，然后把调好的粉糊倒进盘子里，蒙上保鲜膜，防止水汽滴到盘子里。再把面糊放进已上汽的蒸锅里，蒸18分钟。蒸熟的面糊得趁热用刮刀刮离盘子，不然放冷以后会粘盘子，这就是冰皮月饼绿豆的做法。
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