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买了点柿子，蓟县磨盘柿子的吃法是什么样的？

L小冬菇 分类：果蔬 时间：2020-09-30 09:23 2481 人浏览
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关于买了点柿子，蓟县磨盘柿子的吃法是什么样的？的2条回复
  • 咨询该网友 平安顺意899

    2020-09-30 10:16

    磨石柿果实扁,腰部一圈明显收缩,水果可分为上下两部分,形状像一个磨石柿子,大皮薄无核柿子汁磨石,水果平均体重230克,最大的500克左右,直径7厘米,果顶持平或略凸,肚脐微凹,皮,橙色,黄色,橙色红色,精致而不活泼,淡黄色的肉,适合生吃。
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  • 咨询该网友 王子酱

    2020-09-30 09:36

    蓟县磨盘柿子很有名，但是蓟县磨盘柿子的吃法大体不一。每100公斤柿子，用3-5公斤石灰。石灰先融化，然后稀释到可以淹死柿子的水量，2天-3天可以脱涩味。柿子的肉质酥脆，稍显涩涩，对于开始上色且不太成熟的水果效果特别好。植物灰有涩味。把柿子放在罐子里，撒上干草灰。数量限制在柿子的1/20。然后倒入40℃的清水，经过1天至2天，即可达到收敛的目的。
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