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准备做一点牛肉酱，熬牛肉酱用生牛肉还是熟的?

sweet665 分类：肉蛋家禽 时间：2020-10-16 11:57 5953 人浏览
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关于准备做一点牛肉酱，熬牛肉酱用生牛肉还是熟的?的2条回复
  • 咨询该网友 筱筱带我吃好吃的

    2020-10-16 12:31

    做牛肉将肯定是用生的牛肉啊，用熟的话他都已经蛋白质变性成了那个。东西了，他不可能再次那个啥的，所以说你做牛肉酱肯定是要。用熟的就是他的那个蛋白质还没有变心的时候来做，不然的话做出来的酱肯定一点都不像酱。你相信我肯定是没错的，得用生的。
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  • 咨询该网友 qxlgj96

    2020-10-16 12:11

    关于你问的这个熬牛肉酱用生牛肉还是熟的牛肉这个问题。我想一般情况下肯定都是用生牛肉啊，因为熟牛肉的话它就不太好成为那种酱了。他咋做，他都是顶了天，就是那个肉沫的味。所以我觉得像做什么牛肉酱啊，杨柳将啊，猪肉酱啊什么的。肯定都是用生肉。
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