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我们什么时候吃毛豆才勾芡的呢？怎么勾芡毛豆

大大zcj 分类：烹饪技巧 时间：2019-12-06 13:50 3647 人浏览
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我们什么时候吃毛豆才勾芡的呢？怎么勾芡毛豆？
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关于我们什么时候吃毛豆才勾芡的呢？怎么勾芡毛豆的2条回复
  • 咨询该网友 大大花1127

    2019-12-06 14:39

    除了毛豆炒肉的时候需要勾芡，在用剥好了的毛豆熬汤的时候，也会勾芡。勾芡后的汤汁更味道更鲜美。可以防止营养流失。我们只需要把芡汁搅拌均匀，在汤快炖好时淋入锅内拌匀就可以了。这个时候就要注意芡汁的比例了，芡汁多了，会变成一锅果冻。所以适量比较好
    我们什么时候吃毛豆才勾芡的呢？怎么勾芡毛豆
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  • 咨询该网友 李莎8

    2019-12-06 14:04

    一般煮毛豆不用勾芡。毛豆就是新鲜连夹的黄豆。在夏天毛豆是很受欢迎的一道食物，无论煮毛豆，还是炒毛豆都非常好吃。吃炒毛豆的时候才勾芡毛豆，因为炒毛豆一般和肉一起炒，毛豆炒肉勾芡后，会更好看，更入味。一般毛豆勾芡在菜快熟时下芡汁就可以了。
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