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有的用干淀粉，有的用湿淀粉勾芡，那么勾芡使用干淀粉么

旺旺仔仔仔大馒头 分类：烹饪技巧 时间：2019-12-26 08:17 4706 人浏览
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看到一些教做菜的，有的用干淀粉，有的用湿淀粉勾芡，那么勾芡使用干淀粉么？
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关于有的用干淀粉，有的用湿淀粉勾芡，那么勾芡使用干淀粉么的2条回复
  • 咨询该网友 ai到永远娜娜

    2019-12-26 09:03

    我一般都是使用干淀粉，没有使用过湿淀粉，勾芡用干淀粉就可以了，湿淀粉可能相对来说更专业一些，对于使用淀粉的要求也会更高一些，家庭使用用干淀粉就可以，没有必要去购买相对来说昂贵一些的湿淀粉，而且我感觉都是淀粉出来的，味道和效果应该都是差不多的。
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  • 咨询该网友 施猫83

    2019-12-26 08:30

    我们一般家庭勾芡的话，多数都是使用干淀粉就可以，勾芡使用干淀粉么？这个问题其实很简单，主要看你自己想使用什么样的淀粉，或者说取决于家中有什么样的淀粉，我建议还是购买干淀粉就可以，因为相对来说干淀粉会比湿淀粉的价格更低一些。
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