冰皮雪月饼是什么月饼，具体怎么做？

我可喜欢吃冰皮月饼了，自然而然对冰皮月饼也是研究过了，对于冰皮月饼的材料我还是清楚的，冰皮月饼需要牛奶、糖粉、食用油、糯米粉、澄面、和紫薯，先把牛奶和糖粉还有食用油搅匀加入粉类搅匀放锅里蒸熟，然后炒些糯米粉，接着蒸好的面糊摘剂子，把紫薯正好压烂包在里面用模具压一下就好了。

冰皮月饼做起来还是挺简单的，材料需要的也不是很多，首先我们要先把把牛奶和玉米油还有白糖搅匀，然后把糯米粉和澄面过筛加入到牛奶里搅拌均匀，然后放锅里蒸，接着取些糯米粉炒至金黄色用来做手粉，然后蒸熟后放凉摘20g的搓成圆包入喜欢的馅压成型就做好了。

说起来冰皮月饼确实非常的好吃哦，我们前段时间刚过的8月15正是吃月饼的时候。那个冰皮月饼吃起来非常的好吃，而且它里面的馅料也是可以自己选择的，口感非常的好吃，非常的漂亮，它的外面是那种晶莹剔透的那种，超级漂。我们雪媚娘的配方是可以做冰皮月饼。

中秋节快到了，冰皮月饼怎么做？家里想做凉皮月饼，准备红豆沙馅，炼乳，牛奶，抹茶粉，糯米粉，粘米粉。倒入炼乳，玉米油，糖粉和牛奶搅匀。过筛糯米粉，粘米粉，用保鲜膜包住。大火蒸半个小时，放凉。把他平均分成两份儿，一份儿加抹茶粉。放到冰箱冷藏一个多小时，把它搓成圆球放入模具，在冰箱里冷从两个多小时就可以了。

我可喜欢吃冰皮月饼了，在家里想吃了我就会去做，也挺简单的，先把紫薯去皮蒸熟然后加入糖还有油翻炒成团，再加糯米粉炒不粘锅，摘成小剂子备用，然后皮的话就是把牛奶、糖、油还有面粉搅匀蒸熟就放凉就可以了，然后把皮包馅压一下就做好了。

冰皮月饼是后面新起的一款新型月饼，它跟传统月饼的制作方法不一样，传统月饼的饼的都是由糖浆做成的，所以颜色都是呈现黄色，但是冰皮月饼的原料是糯米，所以冰皮月饼的饼皮是呈白色的，看上去晶莹剔透，别有一番风味。
而且他们最大的区别就在于冰皮月饼的制作是不需要烘烤的，简单方便，直接在冰箱里保存，售卖的时候也是在冷藏柜里出售，口感也不同于传统月饼冰皮月饼的口感酥酥的软软的，有点弹性。
跟传统月饼一样，冰皮月饼的馅也是各种各样的，市面上售卖的冰皮月饼的馅有各种水果味，各种茶味，流沙或者芝麻等。
冰皮月饼虽然好吃，但是制作起来还是有一定难度的，所以很多朋友都是选择直接在市面上买成品，那市面上有哪些品牌的冰皮月饼是比较好吃的呢，这里可以给大家推荐几个大品牌。
美心冰皮月饼，美心是属于香港的美食集团，旗下所出的冰皮月饼有多种口味可供大家选择，口感Q弹，唇齿留香。
元祖雪月饼，元祖首创雪月饼系列，说起冰皮月饼，很少会有人想到这个品牌，但是不得不说，这个品牌所出的冰皮月饼不输于美心大品牌的产品哦。
大班冰皮月饼，香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，其公司出产的冰皮月饼也是独具特色，非常受大众欢迎。

类似冰皮月饼与普通月饼不同的是，雪月饼的馅是冰淇淋的。以元祖的最为著名。本人推荐最最好吃的就是水果优酪冰淇淋，包裹新鲜水果冰晶，加上Q滑的外皮，一口咬下即可享受三层美味。哈根达斯也有雪月饼。价格都比较昂贵！而且一定要尽快食用~不然冰淇淋就会化掉。

冰皮雪月饼的做法往盆里加入牛奶，糖粉，色拉油搅拌均匀倒入糯米粉，粘米粉，玉米淀粉搅匀拌好面糊放置20分钟，盖保鲜膜微波炉高火15到20分钟用包汤圆的方式包进豆沙馅，揉圆，放进模具中按压出形状之后放进冰箱冷藏两个小时左右就可以吃了哦。