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辣子鸡是哪里的菜，带汤汁的辣子鸡怎么做好吃？

菡萏颖萌 分类：饮食常识 时间：2020-10-29 08:14 1751 人浏览
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关于辣子鸡是哪里的菜，带汤汁的辣子鸡怎么做好吃？的2条回复
  • 咨询该网友 莹莹宝贝7

    2020-10-29 08:48

    鸡肉切块，用盐一茶匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，白糖半茶匙，料酒两汤匙，食用油半汤匙腌30分钟烧开水，把鸡肉迅速放进去，煮开，倒一汤勺白酒。鸡肉放进八成热油，大火半煎半炒到金黄，放入盐，孜然粉，花椒粉，炒匀。倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味，撒一点鸡精就可以出锅了。
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  • 咨询该网友 幸运星746

    2020-10-29 08:28

    带汤汁的辣子鸡怎么做好吃我一般用鸡腿洗净切成小丁，放料酒，生抽，盐，姜末，五香粉腌制四小时。锅里倒入油，烧热后放入鸡腿丁炸至金黄捞出。锅里留油，先放入蒜末花椒炒香，再放入干辣椒炒出辣味。放入鸡腿丁翻炒，将辣味炒入鸡腿丁，最后加少许白糖调味，再撒上一把芝麻。
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